肉松餅是大家很(hěn)喜歡吃的一種食品，如何挑選到好的肉松餅呢(ne)?小(xiǎo)編給大家支招。

肉松是用(yòng)豬的瘦肉或是魚肉、雞肉除去水分(fēn)後經過特殊加工(gōng)而成的肉制品，是一種肌肉纖維，肉松輕輕一咬就會融化，很(hěn)松軟

那麽怎樣來識别好的肉松呢(ne)

1.優質(zhì)肉松顔色為(wèi)金黃或淡黃色，有(yǒu)光澤，有(yǒu)彈性，呈疏松絮狀，無結塊變質(zhì)發黴等現象，聞起來有(yǒu)肉香味，吃起來肉質(zhì)鮮嫩，無肉筋碎骨，無渣滓，入口即化

2.做“肉松面包”餡兒肉松，一般會使用(yòng)豆粉比例較高的肉粉松，這種粉比較多(duō)，做餡兒不明顯，但撒在表明就不成絲，能(néng)看出來

教你簡單自制肉松的方法

1.将牛肉或豬肉放在水裏煮幾分(fēn)鍾，去血沫，然後切成小(xiǎo)塊，放在高壓鍋裏煮爛

2.接着将肉全部壓碎，根據自己的喜好加入咖喱粉、糖、醬油、鹽等調味品

3..後在鍋中(zhōng)不停的翻炒，直到炒幹為(wèi)止，即可(kě)做出美味而健康的肉松，這樣我們就可(kě)以吃到安(ān)全又(yòu)美味的肉松啦

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