我國(guó)作(zuò)為(wèi)公(gōng)認的世界美食大國(guó)之一，各地的特色小(xiǎo)吃可(kě)謂是百花(huā)齊放，各有(yǒu)千秋，每個地方都有(yǒu)自己獨特的小(xiǎo)吃，常常是想起一個地方就會聯想到那個地方特有(yǒu)的小(xiǎo)吃，小(xiǎo)吃的口味也是多(duō)種多(duō)樣的，有(yǒu)甜的也有(yǒu)鹹的，有(yǒu)葷的也有(yǒu)素的，就根據個人口味去選擇，在這就不得不提一種美食就是糕點，一說起糕點那可(kě)是女孩子的.愛了，想吃不用(yòng)買，自己在家做！

紫薯山(shān)藥糕

食材：

紫薯200克，山(shān)藥150克，白糖20克

制作(zuò)方法：

1、紫薯切段，山(shān)藥切段

2、隔水蒸熟，剝皮

3、倒入紫薯、白糖10克，搗成泥，倒入山(shān)藥、白糖10克，搗成泥

4、每次取山(shān)藥泥25克、紫薯泥25克團成團

5、取模具(jù)按壓成型，然後在上鍋蒸5分(fēn)鍾即可(kě)。

白糖糕

食材：

糯米粉140克、酵母粉半茶匙、色拉油少許、食鹽1/8茶匙、水300毫升、白糖110克

制作(zuò)方法：

1、粘米粉加水150毫升用(yòng)手動打蛋器拌至沒有(yǒu)粉粒;另外150毫升的水加入白糖、鹽一起煮溶，稍微放涼後倒入粘米粉漿裏混合，拌勻;

2、酵母粉加水1大匙;

3、拌均勻後加入做法1中(zhōng)混合，蓋上保鮮膜，發酵2小(xiǎo)時，直至表面出現細小(xiǎo)的氣泡;

4、取一個大的不鏽鋼碟，首先将不鏽鋼碟蒸熱，再在碟裏抹一層油，将發酵好的粉漿倒入，不要太厚，1厘米左右就可(kě)以，然後放入已煮開水的蒸鍋裏，蒸25分(fēn)鍾，即可(kě)取出;

5、放涼後，切塊。

棗泥山(shān)藥糕

食材：

紅棗、奶粉、玉米澱粉、白糖适量

制作(zuò)方法：

1、山(shān)藥洗淨去皮，紅棗去核，上鍋蒸40分(fēn)鍾

2、紅棗切碎剁成棗泥

3、山(shān)藥碾碎，加白糖和奶粉一小(xiǎo)袋攪拌均勻備用(yòng)

4、玉米澱粉用(yòng).小(xiǎo)火，炒熟，很(hěn)費工(gōng)夫，要不停的翻炒

5、手帶保鮮膜手套，取山(shān)藥泥，上面放棗泥，包好，像包元宵那樣搓好

6、模具(jù)裏撒上熟澱粉，把山(shān)藥泥放進去

7、倒扣出來即可(kě)。

紫薯草(cǎo)莓球

食材：

紫薯5個，草(cǎo)莓适量，蜂蜜适量，椰蓉适量

制作(zuò)方法：

1、紫薯切塊蒸至松軟

2、将紫薯搗成泥狀

3、用(yòng)紫薯泥包裹草(cǎo)莓

4、淋上蜂蜜，撒上椰蓉

5、冷藏10分(fēn)鍾，即可(kě)開動（冬天天氣太冷，不冷藏也可(kě)以吃）

奶香紫薯

食材：

紫薯80克，牛奶250毫升，酸奶100克，玉米澱粉35克，白糖20克，椰蓉适量

制作(zuò)方法：

1、紫薯去皮切片，上鍋蒸熟，約20分(fēn)鍾

2、蒸熟後碾壓成泥備用(yòng)

3、玉米澱粉中(zhōng)加入50克牛奶攪拌均勻備用(yòng)

4、将剩餘牛奶倒入紫薯泥中(zhōng)拌勻

5、倒入攪拌機，攪打成牛奶紫薯糊

6、轉入小(xiǎo)鍋，加入糖，邊熬煮邊攪拌

7、加入牛奶澱粉水繼續熬煮，邊熬煮邊不停攪拌

8、煮至半凝固加入酸奶

9、快速攪勻後立即關火

10、準備容器，碗底鋪椰蓉

11、将做好的紫薯泥倒入碗中(zhōng)，抹平，入冰箱冷藏2小(xiǎo)時

12、取出倒扣脫模，切塊，裹一層椰蓉即可(kě)，可(kě)以開吃了！

美味蜜三刀(dāo)

食材：

中(zhōng)筋面粉、花(huā)生油、麥芽糖、水、花(huā)生油适量、白芝麻适量、細砂糖、泡打粉。

制作(zuò)方法：

..步、切

我們需要用(yòng)面粉加上花(huā)生油一起混合再加上适量的水和成面皮，再将剩餘的面粉、花(huā)生油以及麥芽糖、泡打粉，加上适量的水，和成酥面團，放在旁邊一起靜置15分(fēn)鍾的時間，将兩份面團分(fēn)别用(yòng)工(gōng)具(jù)擀開，擀成大小(xiǎo)均勻的面片，厚度為(wèi)1cm，用(yòng)幹淨的毛刷蘸上水，在酥面面片上面刷上水後，再将皮面覆蓋在酥面上面，可(kě)以使兩種緊密的粘合在一起，将準備好的白芝麻撒在面皮的表面，接着再用(yòng)擀面杖擀成是薄片，去掉角上的邊，隻要是長(cháng)方形就好，再切成長(cháng)條；然後再切成小(xiǎo)塊，.後在每一個小(xiǎo)塊上面劃上三刀(dāo)就好了。

第二步、炸

這一步很(hěn)簡單隻需要把它放入鍋中(zhōng)炸，在鍋裏加入花(huā)生油，油燒到滾燙的時候，就可(kě)以分(fēn)批放入，隻要炸成金黃的顔色就可(kě)以撈出。

第三步、浸泡

将食材中(zhōng)剩餘的麥芽糖、細砂糖以及水一起混合，熬到沸騰後并且出現濃密的泡沫就可(kě)以了，關火熬成糖漿後，将炸好的蜜三刀(dāo)控幹油分(fēn)，就快速地放在熱糖漿裏面浸泡，可(kě)以使每一塊蜜三刀(dāo)上面都能(néng)夠均勻的裹上一層糖漿，好吃的蜜三刀(dāo)就完成了。

豆沙松糕

食材：

粘米粉8安(ān)士、糯米粉4安(ān)士、酥油(或者豬油)2湯匙、水1杯(大約用(yòng)剩2湯匙)、豆沙5安(ān)士、紅棗1/3杯

制作(zuò)方法：

1、紅棗用(yòng)水浸軟，大約4小(xiǎo)時。

2、蒸盤噴油。

3、粘米粉和糯米粉放在一起攪拌均勻。

4、放入酥油略為(wèi)攪拌。

5、左手慢慢加水，右手攪拌面粉。讓所有(yǒu)面粉都沾水，但是不能(néng)成面糊。

6、把大粒粉團攪碎。

7、把1/3面粉直接篩到蒸盤裏。用(yòng)橡皮刮刀(dāo)輕輕把面粉表面撥勻。

8、把豆沙輕輕鋪在面粉上。建議離糕邊半寸左右不要放豆沙，外表好看一點。

9、把其餘2/3面粉篩到豆沙上。用(yòng)橡皮刮刀(dāo)輕輕把面粉表面撥勻。

11、把紅棗切碎，一粒粒地鋪在面粉表面。

12、爐子開大火，燒開水，放入松糕蒸30分(fēn)鍾。